Wir kochen frisch!
In unserer Küche bereiten wir Gerichte der deutschen Küche und internationale Spezialitäten für Sie zu. Mit unserem Speisenangebot möchten wir unseren Gästen Abwechslung und Neues anbieten.
Eine Besonderheit unseres Angebotes sind Gerichte vom Holzkohlegrill, die wir Ihnen zubereiten. Diese Gerichte entstammen der kaukasischen oder auch georgischen Küche, die sich immer größerer Beliebtheit erfreuen. Wir bereiten diese Speisen nach originalen Rezepten und Zutaten frisch für Sie zu.
Auch mal anders schmecken!
Die georgische Küche ist in Deutschland immer noch weitestgehend unbekannt. Dabei ist sie eine der ältesten Küchen der Welt und galt lange als die Gourmet-Küche der alten Sowjetunion. So langsam erfährt die kaukasische Küche auch in unseren Breiten die Wertschätzung, die sie verdient hat. Georgien profitierte schon immer von den unterschiedlichsten kulturellen Einflüssen, hervorragenden klimatischen Bedingungen und Köchen, die Essen und Trinken lieben. Die Georgier kennen sogar ein Wort für das Phänomen, satt zu sein und trotzdem weiter zu essen. Einfach weil es so gut schmeckt: Shemomedjamo nennen sie das. Aber wie sollte man diese vielen, bunten, leckeren Speisen, die bei einer einzigen georgischen Mahlzeit, der Supra, aufgetischt werden, auch stehen lassen?
Einfach mal anders schmecken
Wir grillen auf Holzkohle...
...und kochen auch ohne Fleisch
Unsere aktuelle Speisenkarte
Wir freuen uns, Sie in unserem Event-Restaurant begrüßen und auf Ihrer kulinarischen Reise durch den Kaukasus begleiten zu dürfen.
Einen tollen Abend und guten Appetit wünscht Ihnen
Ihr Stresemann’s CasaNova Team
An Abenden mit Live-Musik oder DJ-Auftritten erheben wir
einen Eintritt i.H.v. 9 Euro pro Person. Hiervon werden
die auftretenden Künstler finanziert.
Suppen
Khartscho (h,a)
Kalbfleischsuppe mit Reis, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und frischen Kräutern, serviert mit Brot
7,70
Solyanka (a)
Rindfleischsuppe mit Schinken, Karotten, Salzgurken und Oliven, serviert mit Schmand und Brot
7,70
Salate
Sommersalat
Frische Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Kräuter (veg.)
8,50
Salat Casa (g,a)
Knackiger Römersalat, Croutons, Grana Padano und georgischem Dressing
9,90
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen + 4,50
mit gebratenen Garnelen (b) + 5,50
Salat Achtamar (g,h)
Salat aus Hühnerfleisch, Walnüssen, Granatapfelkernen und Schmandsauce
12,50
Salat à la Chef (warm serviert)
Roastbeef, gebratene Zwiebel und Tomaten, frischer Salatmix und Brombeersauce
15,90
Salat Gambas (a,b)
Gebratene Tigergarnelen und Cherrytomaten, Rucula, Avocado, mit Zitronen-Knoblauchsauce garniert, dazu gebratenes Knoblauchbaguette
17,90
Salat Olivié (c,g)
Russischer Kartoffelsalat mit Hühnerfleisch, Karotten,
Erbsen, Salzgurken, mit Schmand und Mayonnaise
verfeinert
12,90
Grillgemüse (a)(warm serviert)
Gegrillte Aubergine, Karotten, Paprika, Champignons,
Zucchini, Zwiebeln, dazu Brot
13,50
Vorspeisen
Käseplatte (g)
Verschiedene Käsesorten, serviert mit Honig und Weintrauben
14,90
Fleischplatte (j)
Hausgemachter Schinken, gekochte Rinderzunge und Bauchspeck, serviert mit Senf und Sazibelli-Sauce
12,90
Fischplatte (d,a,g)
Störfisch, Räucherlachs, Butterfisch, Forelle, Matjesfilet, Garnelen,
serviert mit Saucen, Butter und Brot
23,90
100g Kaviar (d)
Bester Leta-Lachskaviar, serviert mit Brot und Butter
24,90
Solenya
Hausgemachte Gewürzgurken,
marinierte Tomaten und Weißkraut
10,90
Gebratene Auberginen (h)
mit einer würzigen Walnusscremefüllung
11,90
Gebratener Käse (g,a)
Georgischer Käse, paniert und gebraten,
mit scharfer Sauce und Beilagensalat serviert
11,90
Vorspeisenplatte Tiflis (für 2 Personen) (h,a)
3 Sorten Pchali, gebratene Auberginen
mit Wallnusscremefüllung und Salat
Achtamar, serviert mit Brot
17,90
Vorspeisenplatte Yerevan (für 2 Personen) (g,a)
Kalte Fleischplatte, armenischer Käse, Solenya,
frische Kräuter, frische Gurke und Tomaten, dazu
armenisches Lavasch-Brot
17,90
Vorspeisenplatte Arevik (für 2 Personen) (a,c,g)
Hausgemachte Gemüsechips, Brotchips, frische
Karotten, frittiertes buntes Gemüse im Teigmantel,
geröstetes „Borodinski“ Brot, dazu 4 Saucen
(Salsa, Tsatsiki, Ajika, Käse)
17,90
Teiggerichte
Khachapuri Imeruli (a,c,g)
Runde Teigtasche mit 3 verschiedenen georgischen Käsesorten gefüllt (veg.)
12,90
Khachapuri Megruli (a,c,g)
Runde Teigtasche mit georgischem Käse
gefüllt und zusätzlich mit Käse überbacken
13,90
Khachapuri Adjaruli (a,c,g)
Bootformige Teigtasche mit georgischem Käse und eingebackenem Spiegelei aus dem Ofen
14,50
Kubdari (a,c,g)
Khachapuri mit Hackfleischfüllung
14,90
Khinkali (mind 5 St.) (a)
Georgische Teigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch
2,30 / St.
Khinkali (mind 5 St.) (a)
Georgische Teigtasche gefüllt mit Lammfleisch
3,00 / St.
Pelmeni (a,g)
Gefüllte sibirische Teigtaschen mit Hackfleisch, serviert mit Schmand
12,90
Geflügelfleisch
Schaschlik vom Hähnchen
mit gebackenen Kartoffelscheiben
und Beilagensalat serviert
16,90
Tabaka
Kross gebratenes, würziges Maisküken mit
Kartoffelecken und kleinem Salat
15,90
Chkmeruli
Gebratenes Hähnchen in Knoblauch-Sahnesauce, dazu Reis
und mit Brot serviert
15,90
Kottlety po Kiewski (a,g)
Paniertes, mit Kräuterbutter gefülltes Hühnerbrustfilet, dazu Pommes Frites und Beilagensalat
15,90
Rind- und Kalbfleisch
Ostri vom Rind (a)(scharf)
Geschmortes Rindfleisch mit Peperoni, Tomaten,
Zwiebeln und Kräutern, dazu Reis
17,90
Lulya-Kebab
Rinderhackfleisch auf Spieß mit selbstgemachten
Kartoffelecken und Beilagensalat
16,90
Pfannen-Schaschlik vom Kalb
serviert mit Kartoffelpüree, dazu ein
Beilagensalat
22,90
Schweinefleisch
Schaschlik vom Schwein
mit gebackenen Kartoffelscheiben und Beilagensalat
16,90
Odjakhuri
Gebratenes Schweinefleisch mit Bratkartoffeln nach georgischer Art, verfeinert mit Paprika und Kräutern
15,90
Schweinerippchen
Würzige Schweinerippchen, dazu leckeres Grillgemüse
16,90
Schnitzel CasaNova (scharf) (a)
Paniertes Schweineschnitzel mit hausgemachter Sauce, dazu Pommes Frites
16,90
Lammfleisch
Schaschlik vom Lamm
mit gebackenen Kartoffelscheiben und Beilagensalat serviert
20,90
Lammkoteletts (h)
mit Kräuterkruste, glasierten Karotten und
würzig gebackenen Kartoffelscheiben serviert
22,90
Fisch
Dorade Royal (d)
Überbackene, ganze Dorade in Lavasch-Brot, dazu überbackenes Obst und Kartoffeln, verfeinert mit Rosmarin und Zitrone
21,90
Lachsfilet (d)
mit Spargel und Kaviar serviert, dazu Kartoffeln
18,90
Gegrilltes Lachssteak (d)
mit Grillgemüse und hausgemachter Granatapfelsauce serviert
19,90
Schaschlik vom Störfisch (d)
Gegrilltes Störfischfilet, dazu gebackene Kartoffelscheiben, Beilagensalat und Granatapfelsauce
23,90
Vegetarisch
Lobio (a)
Rote Bohnen-Eintopf mit georgischer Gewürzmischung, serviert mit mariniertem Gemüse und Brot
13,90
Adgabsandal (a)
Geschmorte Auberginen, Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln, verfeinert mit Koriander und Knoblauch, dazu Brot
14,90
Kindermenü
Chicken Nuggets mit Pommes Frites (a)
8,50
Spaghetti mit Tomatensauce (a,c)
7,90
Beilagen
Hausgemachte Kartoffelecken
4,80
Pommes Frites
4,50
Reis (h)
4,20
Reis mit Rosinen (h)
4,80
Lavasch (a)
5,50
Saucen
Tkemali (Pflaumensauce)
1,50
Tsatsiki
3,50
Ajika (scharfe Paprikasauce)
1,50
Sazibelli (Würzige Tomatensauce)
1,50
Narscharab (Granatapfelsauce)
1,50
Dessert
Gemischtes Eis mit frischem Obst (g)
5,50
Hausgemachter Kuchen (a,c,g)
Fragen Sie hierfür gerne nach unserer Dessertkarte
ab 5,50
Frische Früchteplatte „Assorti“
16,90
Show-Dessert vom Chefkoch
ab 4 Personen
p.P. 8,50
Allergene und Zusatzstoffe: (a) Glutenhaltige Getreide, (b) Krebstiere, (c) Eier, (d) Fische, (e) Erdnüsse, (f) Sojabohnen, (g) Milch, (h) Schalenfrüchte, (i) Sellerie, (j) Senf, (k) Sesamsamen, (l) Schwefeldioxid und Sulfite, (m) Lupinen, (n) Weichtiere, (1) Sulfite, (2) Farbstoffe, (3) Coffein, (4) Carotin, (5) Chinin