Wir kochen frisch!

In unserer Küche bereiten wir Gerichte der deutschen Küche und internationale Spezialitäten für Sie zu. Mit unserem Speisenangebot möchten wir unseren Gästen Abwechslung und Neues anbieten.

Eine Besonderheit unseres Angebotes sind Gerchte vom Holzkohlegrill, die wir Ihnen zubereiten. Diese Gerichte entstammen der kaukasischen oder auch georgischen Küche, die sich immer größerer Beliebtheit erfreuen. Wir bereiten diese Speisen nach originalen Rezepten und Zutaten frisch für Sie zu.

Auch mal anders schmecken!

Die georgische Küche ist in Deutschland immer noch weitestgehend unbekannt. Dabei ist sie eine der ältesten Küchen der Welt und galt lange als die  Gourmet-Küche der alten Sowjetunion. So langsam erfährt die kaukasische Küche auch in unseren Breiten die Wertschätzung, die sie verdient hat. Georgien profitierte schon immer von den unterschiedlichsten kulturellen Einflüssen, hervorragenden klimatischen Bedingungen und Köchen, die Essen und Trinken lieben. Die Georgier kennen sogar ein Wort für das Phänomen, satt zu sein und trotzdem weiter zu essen. Einfach weil es so gut schmeckt: Shemomedjamo nennen sie das. Aber wie sollte man diese vielen, bunten, leckeren Speisen, die bei einer einzigen georgischen Mahlzeit, der Supra, aufgetischt werden, auch stehen lassen?

Einfach mal anders schmecken

Wir grillen auf Holzkohle...

...und kochen auch ohne Fleisch

Entdecken Sie die
georgische
Küche

Unsere aktuelle Speisenkarte

Wir freuen uns, Sie in unserem Event-Restaurant begrüßen und auf Ihrer kulinarischen Reise durch den Kaukasus begleiten zu dürfen.
Einen tollen Abend und guten Appetit wünscht Ihnen
Ihr Stresemann’s CasaNova Team


Suppe

Khartscho (h,a) Kalbfleischsuppe mit Reis, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und frischen Kräutern, serviert mit Brot
5,90

Solyanka (a)
Rindfleischsuppe mit Schinken, Karotten, Salzgurken und Oliven, serviert mit Schmand und Brot
5,90

Hausgemachte Tagessuppe
Fragen Sie gerne bei unserem Personal
nach der aktuellen Tagessuppe
4,90


Salate

Sommersalat Frische Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Kräuter (veg.)
7,70

Salat Casa (g,a)
Knackiger Römersalat, Croutons, Grana Padano und georgischem Dressing
7,90
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen + 3,00
mit gebratenen Garnelen (b) + 4,20

Salat Achtamar (g,h)
Salat aus Hühnerfleisch, Walnüssen, Granatapfelkernen und Schmandsauce
9,90

Salat Sajat-Nova
Gebratene Auberginen, Paprika, Tomaten, Röstzwiebeln und Knoblauch
9,90

Salat à la Chef (warm)
Roastbeef, gebratene Zwiebel und Tomaten, frischer Salatmix und Brombeersauce
11,90

Salat Gambas (a,b)
Gebratene Tiger Garnelen und Cherry Tomaten, Rucula, Avocado, mit Zitronen-Knoblauchsauce garniert, dazu gebratenes Knoblauchbaguette
15,90

Salat Aragvij (g,h)
Frischer Salatmix mit Birnen, Gorgonzola- Käse, Wallnüssen, garniert mit einer Orangensauce
11,90

Salat Tiffany (a)
Pikanter Salat mit Mango, Avocado, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander
9,90


Vorspeisen

Käseplatte (g)
Verschiedene Käsesorten, serviert mit Honig und Weintrauben
12,90

Fleischplatte (j)
Hausgemachter Schinken, gekochte Rinderzunge und Bauchspeck, serviert mit Senf und Sazibelli-Sauce
11,90

Fischplatte (d,a,g)
Räucherlachs, Butterfisch, Forelle, Matjesfilet, Garnelen, serviert mit Saucen, Butter und Brot
19,90

Keta-Lachskaviar (d)
100g feinster Kaviar, serviert mit Brot und Butter
17,90

Saziwi (h) (Vorbestellung)
Putenfleisch in Walnusssauce mit Koriander und Knoblauch
12,90

Gebratene Auberginen (h)
mit einer würzigen Walnusscremefüllung (veg.)
8,90

Pchali-Platte (h)
3 Sorten Pchali (Variationen aus Spinat, roten Bohnen, roter Bete mit Walnüssen und Kräutern), dazu Mini-Paprika mit Wallnusscremefüllung
11,90

Gebratener Käse (g,a)
Georgischer Käse, paniert und gebraten, mit scharfer Sauce und Beilagensalat serviert
9,90

Solenya
Hausgemachte Gewürzgurken, marinierte Tomaten und Weißkraut
8,90

Vorspeisenplatte Tiflis (für 2 Personen) (h,a)
3 Sorten Pchali, gebratene Auberginen mit
Wallnusscremefüllung und Salat Achtamar, serviert mit Brot
14,90

Vorspeisenplatte Yerevan (für 2 Personen) (g,a)
Kalte Fleischplatte, armenischer Käse, Solenya, frische Kraüter, frische Gurke und Lawasch-Brot
14,90

Teiggerichte

Khachapuri Imeruli (a,c,g) Runde Teigtasche mit 3 verschiedenen georgischen Käsesorten gefüllt (veg.)
11,50
zusätzlich gefüllt mit Tomaten
+ 1,00

Khachapuri Megruli (a,c,g)
Runde Teigtasche mit georgischem Käse
gefüllt und zusätzlich mit Käse überbacken
12,50

Khachapuri Adjaruli (a,c,g)
Bootformige Teigtasche mit georgischem Käse und eingebackenem Spiegelei aus dem Ofen
12,90

Kubdari (a,c,g)
Khachapuri mit Hackfleischfüllung
11,50

Khinkali (ab 5 St.) (a)
Georgische Teigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch
1,90 / St.

Khinkali (ab 5 St.) (a)
Georgische Teigtasche gefüllt mit Lammfleisch
2,40 / St.

Pelmeni (a,g)
Gefüllte sibirische Teigtaschen mit Hackfleisch, serviert mit Schmand
10,90

Geflügelfleisch
Schaschlik vom Hähnchen mit gebackenen Kartoffelscheiben und Grillgemüse, serviert mit kleinem Salat
13,90

Tabaka
Kross gebratenes, würziges Maisküken mit Kartoffelecken und kleinem Salat
15,90

Chkmeruli
Gebratenes Hähnchen in Knoblauch-Sahnesauce, dazu Reis und mit Brot serviert
13,90

Kottlety po Kiewski (a,g)
Paniertes, mit Kräuterbutter gefülltes Hühnerbrustfilet, dazu Pommes Frites und Beilagensalat
14,90

Chakhokhbili (h)
Geschmortes Hähnchenfleisch mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Kräutern, dazu Reis
12,90

Rindfleisch
Chaschaschuli (h)
Geschmortes Rinderfleisch mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Kräutern, dazu Reis mit Rosinen
15,90

Lulya-Kebab
Rinderhackfleisch auf Spieß mit selbstgemachten Kartoffelecken und Beilagensalat
13,90

Schweinefleisch
Schaschlik vom Schwein mit gebackenen Kartoffelscheiben, Grillgemüse und Beilagensalat
13,90

Odjakhuri
Gebratenes Schweinefleisch mit Bratkartoffeln nach georgischer Art, verfeinert mit Paprika und Kräutern
12,90

Schweinerippchen
Würzige Schweinerippchen, dazu leckeres Grillgemüse
13,90

Schnitzel CasaNova (scharf) (a)
Paniertes Schweineschnitzel mit hausgemachter Sauce, dazu Pommes Frites
13,90

Lammfleisch

Schaschlik vom Lamm
mit gebackenen Kartoffelscheiben, Grillgemüse und kleinem Salat serviert
17,90

Ostri aus Lammrippchen (scharf)
Geschmorte Lammrippchen mit Tomaten, Zwiebeln, Kraüter und Ajika-Sauce, serviert mit Reis
16,90

Lammkoteletts (h)
mit Kräuterkruste, glasierten Karotten und
würzig gebackenen Kartoffelscheiben serviert
20,90

Fisch

Dorade Royal (d)
Überbackene, ganze Dorade in Lavasch-Brot, dazu überbackenes Obst, verfeinert mit Rosmarin und Zitrone
17,90

Lachsfilet (d) mit Spargel und Kaviar serviert, dazu gebackene Jungkartoffeln
16,90

Gegrilltes Lachssteak (d)
mit Grillgemüse und hausgemachter Granatapfelsauce serviert
16,90

Schaschlik vom Störfisch (d)
Gegrilltes Störfischfilet, dazu gebackene Kartoffelscheiben, Beilagensalat und Granatapfelsauce
22,90

Vegetarisch

Lobio (a)
Rote Bohnen-Eintopf mit georgischer Gewürzmischung, serviert mit mariniertem Gemüse und Brot
9,90

Adgabsandal (a)
Geschmorte Auberginen, Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln, verfeinert mit Koriander und Knoblauch, dazu Brot
12,90

Kindermenü

Chicken Nuggets mit Pommes Frites (a)
7,90

Spaghetti mit Tomatensauce (a,c)
6,90

Beilagen und Saucen

Hausgemachte Kartoffelecken
4,20

Gebackene Jungkartoffel nach georgischer Art mit 3 Saucen
5,50

Pommes Frites
3,50

Süßkartoffelpommes
4,50

Reis (h)
3,20

Reis mit Rosinen (h)
3,90
Lavasch (a)
3,90

Tkemali (Pflaumensauce)
0,70

Tsatsiki
3,50

Ajika (scharfe Paprikasauce)
0,70

Sazibelli (Würzige Tomatensauce)
0,70

Narscharab (Granatapfelsauce)
0,70

Dessert

Gemischtes Eis mit frischem Obst (g)
4,90

Hausgemachter Kuchen (a,c,g)
Fragen Sie hierfür gerne nach unserer Dessertkarte
ab 4,90

Frische Früchteplatte „Assorti“
13,90


Allergene und Zusatzstoffe: (a) Glutenhaltige Getreide, (b) Krebstiere, (c) Eier, (d) Fische, (e) Erdnüsse, (f) Sojabohnen, (g) Milch, (h) Schalenfrüchte, (i) Sellerie, (j) Senf, (k) Sesamsamen, (l) Schwefeldioxid und Sulfite, (m) Lupinen, (n) Weichtiere, (1) Sulfite, (2) Farbstoffe, (3) Coffein, (4) Carotin, (5) Chinin