Wir kochen frisch!

In unserer Küche bereiten wir Gerichte der deutschen Küche und internationale Spezialitäten für Sie zu. Mit unserem Speisenangebot möchten wir unseren Gästen Abwechslung und Neues anbieten.

Eine Besonderheit unseres Angebotes sind Gerchte vom Holzkohlegrill, die wir Ihnen zubereiten. Diese Gerichte entstammen der kaukasischen oder auch georgischen Küche, die sich immer größerer Beliebtheit erfreuen. Wir bereiten diese Speisen nach originalen Rezepten und Zutaten frisch für Sie zu.

Auch mal anders schmecken!

Die georgische Küche ist in Deutschland immer noch weitestgehend unbekannt. Dabei ist sie eine der ältesten Küchen der Welt und galt lange als die  Gourmet-Küche der alten Sowjetunion. So langsam erfährt die kaukasische Küche auch in unseren Breiten die Wertschätzung, die sie verdient hat. Georgien profitierte schon immer von den unterschiedlichsten kulturellen Einflüssen, hervorragenden klimatischen Bedingungen und Köchen, die Essen und Trinken lieben. Die Georgier kennen sogar ein Wort für das Phänomen, satt zu sein und trotzdem weiter zu essen. Einfach weil es so gut schmeckt: Shemomedjamo nennen sie das. Aber wie sollte man diese vielen, bunten, leckeren Speisen, die bei einer einzigen georgischen Mahlzeit, der Supra, aufgetischt werden, auch stehen lassen?

Einfach mal anders schmecken

Wir garen auf Holzkohle...

...und kochen auch ohne Fleisch

Entdecken Sie die
kaukasische
Küche

Auszug aus unserer Speisenkarte

Suppen

Khartscho
Kalbfleischsuppe mit Reis ,Zwiebeln, Tomaten ,Knoblauch und frischen Kräutern (scharf)
€ 4,50

Bosbasch
Lammfleischsuppe mit Kichererbsen, Gemüse, Knoblauch und frischen Kräutern
€ 5,50

Salat

Salat  Achecheli  
Salat aus Hühnerfleisch und Walnüssen,garniert mit Granatapfelkernen
€ 9,00  

Salat Nova
Champignons, gebratene Käse, Kirschtomaten, Zwiebeln und Kräutern
€ 9,00

Salat Guria
Gekochte Rinderzunge, Champignons, Kirschtomaten, Paprika, Mayonnaise
€ 9,80

Vorspeisen

Saziwi
Putenfleisch in Walnusssauce
€ 13,00

Gebratene Auberginen(4St.)
 mit einer würzigen Walnussfüllung(veg.)
€ 8,90

Pchaliplatte
 4 Sorten Pchali (Spinat, Rote Bohnen, Karotten, Rote Bete mit Walnüsse und Kräuter)
€ 8,90

Teiggerichte

Khachapuri „Imeruli"
Runde Teigtasche mit 3 Sorten georgischem Käse gefüllt (veg.)
€ 11,00
                             
Geflügelfleisch

Kebab vom Hähnchen (250 g)
 Hühnerhackfleisch am Spieß zubereitet, dazu Bratkartoffeln und Sommersalat   
€ 12,90    

Chkmeruli
Halbes Hähnchen in Knoblauchsahnesoße mit Brot serviert
€ 9,90

Rindfleisch

Chaschaschuli  (h)
Geschmortes Rindfleisch mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Kräutern. Serviert mit Reis
€ 14,90

Schweinefleisch

Schaschlik vom Schwein  (250g)
mit Bratkartoffeln serviert
€11,90

Schweinerippchen
Würzige Schweinerippchen , dazu leckeres Grillgemüse und Bratkartoffeln
€ 12,90

Dolma
Hackfleisch mit Reis in Weinblättern
€ 11,90

Lammfleisch

Kebab vom Lamm (250 g) Lammhackfleisch am Spieß zubereitet, dazu Bratkartoffeln und Sommersalat
€ 14,90


In Rotwein geschmorten Lammrippchen mit Zwiebeln, Tomaten und Kräutern, dazu Reis( scharf)
€ 15,90

 Fisch

Schaschlik vom Störfisch
€ 22,90


Vegetarisch

Chaschaschuli
Champignons mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln geschmort, dazu Salzkartoffeln
€ 9,90

Adgabsandal
Auberginen, Paprika, Kartoffeln, Tomaten und frische Kräutern
€10,90