Wir kochen frisch!
In unserer Küche bereiten wir Gerichte der deutschen Küche und internationale Spezialitäten für Sie zu. Mit unserem Speisenangebot möchten wir unseren Gästen Abwechslung und Neues anbieten.
Eine Besonderheit unseres Angebotes sind Gerichte vom Holzkohlegrill, die wir Ihnen zubereiten. Diese Gerichte entstammen der kaukasischen oder auch georgischen Küche, die sich immer größerer Beliebtheit erfreuen. Wir bereiten diese Speisen nach originalen Rezepten und Zutaten frisch für Sie zu.
Auch mal anders schmecken!
Die georgische Küche ist in Deutschland immer noch weitestgehend unbekannt. Dabei ist sie eine der ältesten Küchen der Welt und galt lange als die Gourmet-Küche der alten Sowjetunion. So langsam erfährt die kaukasische Küche auch in unseren Breiten die Wertschätzung, die sie verdient hat. Georgien profitierte schon immer von den unterschiedlichsten kulturellen Einflüssen, hervorragenden klimatischen Bedingungen und Köchen, die Essen und Trinken lieben. Die Georgier kennen sogar ein Wort für das Phänomen, satt zu sein und trotzdem weiter zu essen. Einfach weil es so gut schmeckt: Shemomedjamo nennen sie das. Aber wie sollte man diese vielen, bunten, leckeren Speisen, die bei einer einzigen georgischen Mahlzeit, der Supra, aufgetischt werden, auch stehen lassen?
Einfach mal anders schmecken
Wir grillen auf Holzkohle...
...und kochen auch ohne Fleisch
Unsere aktuelle Speisenkarte
Wir freuen uns, Sie in unserem Event-Restaurant begrüßen und auf Ihrer kulinarischen Reise durch den Kaukasus begleiten zu dürfen.
Einen tollen Abend und guten Appetit wünscht Ihnen
Ihr Stresemann’s CasaNova Team
An Abenden mit Live-Musik oder DJ-Auftritten erheben wir
einen Eintritt i.H.v. 9 Euro pro Person.
Suppen
Khartscho (h,a)
Kalbfleischsuppe mit Reis, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und frischen Kräutern, serviert mit Brot
8,50
Solyanka (a)
Kalbfleischsuppe mit Karotten, Salzgurken, Oliven, Speck und Schwarzwälder Schinken serviert mit Brot, Schmand und Zitrone Brot
8,90
Salate
Sommersalat
Frische Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Kräuter (veg.)
9,50
Salat Casa (g,a)
Knackiger Römersalat, Croutons, Grana Padano und georgischem Dressing
11,00
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen + 4,50
mit gebratenen Garnelen (b) + 6,00
Salat à la Chef (warm serviert)
Roastbeef, gebratene Zwiebel und Tomaten, frischer Salatmix und Brombeersauce
17,90
Salat Achtamar (g,h)
Salat aus Hähnchenbrustfilet, Walnüssen, Granatapfelkernen, getrockneten Pflaumen und Schmandsauce
13,90
Salat Gambas (a,b)
Gebratene Tigergarnelen und Cherrytomaten, Rucula, Avocado, mit Zitronen-Knoblauchsauce garniert, dazu gebratenes Knoblauchbaguette
17,90
Vorspeisen
Käseplatte (g)
Verschiedene Käsesorten, serviert mit Honig und Weintrauben
15,50
Fleischplatte (j)
Hausgemachter Schinken, gekochte Rinderzunge und Bauchspeck, serviert mit Senf und Sazibelli-Sauce
13,50
Grillgemüse (a)(warm serviert)
Gegrillte Aubergine, Karotten, Paprika, Champignons,
Zucchini, Zwiebeln, mit Brot serviert
14,90
100g Kaviar (d)
Bester Keta-Lachskaviar, serviert mit Brot und Butter
26,90
Solenya
Hausgemachte marinierte Tomaten, eingelegter Weißkohl nach georgischer Art,
Peperoni und Gewürzgurken,
13,90
Gebratene Auberginen (h)
mit einer würzigen Walnusscremefüllung
11,50
Aioli
Portion Aiolicreme mit Brot und grünen Oliven serviert
8,90
Teiggerichte
Khachapuri Imeruli (a,c,g)
Runde Teigtasche mit 3 verschiedenen georgischen Käsesorten gefüllt (veg.)
12,90
Khachapuri Megruli (a,c,g)
Runde Teigtasche mit georgischem Käse
gefüllt und zusätzlich mit Käse überbacken
13,90
Khachapuri Adjaruli (a,c,g)
Bootformige Teigtasche mit georgischem Käse und eingebackenem Spiegelei aus dem Ofen
14,50
Khinkali Rind (mind 5 St.) (a)
Georgische Teigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch
2,50 / St.
Khinkali Lamm (mind 5 St.) (a)
Georgische Teigtasche gefüllt mit Lammfleisch
3,60 / St.
Pelmeni (a,g)
Gekochte gefüllte sibirische Teigtaschen mit Hackfleisch, serviert mit Schmand
14,50
Fleischgerichte
Schaschlik vom Hähnchen
mit Krautsalat und Lavasch Brot mit Sazibelli serviert
17,90
Lulya Kebab vom Hähnchen (a)
Hähnchen-Hackfleisch auf Spieß in Lavasch-Brot
mit Zwiebeln, frischen Kräutern und Sazibelli-Sauce
serviert
17,90
Chkmeruli (a,g)
Gebratenes Hähnchen in Knoblauch-Sahnesauce,
mit Brot serviert
17,90
Lulya-Kebab vom Rind (a)
Rinderhackfleisch auf Spieß in Lavasch-Brot mit
Zwiebeln, frischen Kräutern und Sazibelle Sauce
serviert
17,90
Pfannen-Schaschlik vom Kalb
serviert mit Kartoffelpüree
und einem Beilagensalat
24,90
Schaschlik vom Schwein (a) ca. 300 g
mit Krautsalat, Lavasch-Brot und
Sazibelli-Sauce serviert
17,90
Odjakhuri
Gebratenes Schweinefleisch mit Bratkartoffeln
nach georgischer Art, verfeinert mit Zwiebeln,
Tomaten und Kräutern
17,90
Schaschlik vom Schweinebauch (a) ca. 300 g
mit Krautsalat, Lavasch-Brot und
Sazibelli-Sauce serviert
17,90
Schaschlik vom Lamm (a) ca. 300 g
mit Krautsalat und Lavasch-Brot serviert
23,90
Lammkoteletts (h)
dazu würzig gebackenen Kartoffelscheiben
und Sommersalat
25,90
Extras zum Fleisch
S
Hausgemachte Kartoffelecken
3,50
Pommes Frites
2,80
Salzkartoffeln
3,00
Kartoffelpüree
3,20
Reis (h)
3,00
Fisch
Dorade Royal (a,d)
Überbackene, ganze Dorade in Lavasch-Brot,
dazu überbackenes Obst, verfeinert mit Zitrone und
Granatapfelsauce
24,90
Lachsfilet (d,g) ca. 300 g
auf einer Wolke vom Sahnespinat serviert, dazu
Salzkartoffeln
19,90
Gegrilltes Lachssteak (d)
mit Kartoffelpüree und
Granatapfelsauce serviert
22,90
Pasta
Pasta Carbonara (a,c)
Spaghetti mit Bacon, Sahne und Parmesan
12,90
Tagliatelle al Salmone (a,c,d,g)
Bandnudeln mit Lachs, Sahne, Brokkoli und Keta-
Lachskaviar
17,50
Spaghetti Pomodoro (a,c)
Spaghetti mit Kirschtomaten, Knoblauch und
Parmesan
10,90
Kindermenü
Chicken Nuggets mit Pommes Frites (a)
9,50
Spaghetti mit Tomatensauce (a,c)
8,90
Beilagen
Hausgemachte Kartoffelecken
5,50
Pommes Frites mit zwei Dips Ihrer Wahl
5,00
Reis (h)
4,50
Kartoffelpüree
5,50
Lavasch (a)
5,50
Saucen
Tkemali (Pflaumensauce)
1,80
Tsatsiki (g)
3,80
Ajika (scharfe Paprikasauce)
1,80
Sazibelli (würzige Tomatensauce)
1,80
Narscharab (Granatapfelsauce)
1,80
Portion Ketchup
0,80
Portion Mayonnaise (c,g)
0,80
Schmand (g)
1,0
Dessert
Gemischtes Eis mit frischem Obst (g)
6,50
Hausgemachter Kuchen oder
hausgemachtes Dessert (a,c,g)
Fragen Sie hierfür gerne nach
unserer Dessertkarte
ab 6,00
Frische Früchteplatte „Assorti“
17,90
Nur auf Vorbestellung
(Bankettkarte)
Hering im Pelzmantel (g, h)
Schichtsalat aus Hering, Kartoffeln, Karotten, rote
Beete, Ei, Zwiebeln und Mayonnaise
15,50
Salat Olivié (c,g)
Russischer Kartoffelsalat mit Hühnerfleisch,
Karotten, Ei, Erbsen, Salzgurken, verfeinert mit
Schmand und Mayonnaise
14,50
Pchali (zwei Sorten) (h)
Georgische Vorspeise aus Spinat und aus
Kidneybohnen, mit Walnüssen, Knoblauch und
Koriander verfeinert
9,90
Vorspeisenplatte Yerevan (für 2 Personen) (g,a)
drei Sorten armenischer Käse, frische Kräuter,
frische Gurken und Tomaten, dazu armenisches
Lavasch-Brot
14,90
Khachapuri Imeruli (a,c,g) ca. 33 cm. Ø
Runde Teigtasche mit 3 verschiedenen
georgischen Käsesorten gefüllt (veg.)
14,50
Khachapuri Megruli (a,c,g) ca. 33 cm. Ø
Runde Teigtasche mit georgischem Käse
gefüllt und zusätzlich mit Käse überbacken
15,50
Fischplatte (d,a,b,g)
Störfisch, Räucherlachs, Forelle, Matjesfilet,
Garnelen, serviert mit Saucen, Butter und Brot
24,90
Lobio
Salat aus roten Bohnen, Knoblauch,
Chili und frischem Koriander
10,90
Ganzer Lachs oder Stör
mit Beilagen Ihrer Wahl
Preis auf
Anfrage
Festtagstorte Preis auf
Anfrage
Allergene und Zusatzstoffe: (a) Glutenhaltige Getreide, (b) Krebstiere, (c) Eier, (d) Fische, (e) Erdnüsse, (f) Sojabohnen, (g) Milch, (h) Schalenfrüchte, (i) Sellerie, (j) Senf, (k) Sesamsamen, (l) Schwefeldioxid und Sulfite, (m) Lupinen, (n) Weichtiere, (1) Sulfite, (2) Farbstoffe, (3) Coffein, (4) Carotin, (5) Chinin